Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz..
Tarayıcınızı güncellemeli veya Chrome kullanmalısınız.
Paçanga Böreği
Malzemeler:
- 5 yufka
[*]3 yumurta (birinin sarısı ayrılıp böreğin üstüne sürülür)
[*]1 çay bardağı yoğurt
[*]1/2 paket erimiş tereyağ (125 gr)
İçine:
- -50-200gr. kadar pastırma (her böreğin içine yarım dilim kadar konulur)
[*]3-4 tane küp kesilmiş domates(her böregin içine 2 küp yeterli geliyor)
[*]yaklasik 1,5 su bardağı kaşar rendesi
Hazırlanması:
- Yag, yoğurt ve yumurtayı çırparak harcı hazırlayın. Bir yufkayı masaya serin. 3 parmak kalınlığında şeritler kesin. Uzun olan şeritleri ortadan ikiye ayırın. Şeritlerin üstüne biraz harç döküp yayın. Ucuna biraz kasar rendesi, yarım dilim pastırma ve domates yerleştirin. Muska böreği gibi sarın.
[*]Tercihen yağlı kağıt serili tepsiye sarın. (Kaşarlar eriyip börekten çıkarsa temizlemek daha kolay olacaktır.)
[*]Üstüne yumurta sarısı sürüp 200C fırında yaklaşık yarım saat, böreklerin üzeri kızarıncaya kadar pişirin.