Hürrem Sultan Pilavı

Adalet

Moderator
Katılım
29 Nis 2009
Mesajlar
195
Tepkime puanı
0
Puanları
0
Konum
K.K.T.C
HÜRREM SULTAN PİLAVI

Gerekli Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı

2 su bardağı pirinç baldo

3 su bardağı tavuk suyu

2 yemek kaşığı yeşil antepfıstığı

1 bardak haşlanmış nohut

1 kahve kaşığı tuz

1 kahve kaşığı toz şeker


Bir tencerede tereyağını eritin. Daha önceden 15dakika ılık suda beklettiğiniz pirincin suyunu süzüp tencereye ilave edin ve tuzunu ekleyin.

Yaklaşık 7-8 dakika kavurun. Kavurma sırasında pirinçleri karıştırmak önce zorlaşacak ve sonra ise gevşeyecektir. Bu sürenin sonunda pilava toz şekeri, antepfıstığı ve nohutu ekleyin. 1 dakika daha kavurup tavuk suyunu ilave edip 10 dakika önce hızlı, sonra yavaş ısıda pişmeye bırakın.

Pilavın üzerinde delikler oluştuğunda altını kapatın ve 10 dakika dinlendirmeye bırakın, Pilavın üzerindeki pirinçler kıvrıldığında pilavı karıştırın ve 5 dakika daha kapalı aralık olarak dinlendirin ve servis edin.
 
Üst