yemeklerin yaninda garnitur patates sevenlere;
patatesler kabuklari ile yikanip bol tuzlu suda haslanir
haslama suresinin yarisidir. yani biraz diri olmalari gerekir.
kabuklari soyulur, elma gibi dorde bolunur, sızma yag icinde teregagi eritilir, yagin icine nane dere otu ve sevilen diger baharatlar ve tuz atilir, baharatlar yanmadan patatesler atilir ve zedelemeden kizartilir.
ozellikle firinda baliklar ile tavsiye ederim.
afiyet olsun,