Kıbrıs patatesinden yemediyseniz, patatesin tadına bakmamışsınız demektir. Dünyaca ünlü Kıbrıs patatesi, özellikle İngiltere’de diğer patateslerden üç dört kat pahalıya satılır. Dünyanın en sulu, en lezzetli patateslerinden biri olan bu sebzenin bir de kebabı vardır. Kıbrıs’a özgü bu kebab; patates, kıyma, soğan, salça ve baharat karışımının fırında pişirilmesiyle yapılır. Ağızda eriyen patatesleri yoğurtla süsleyip yemek de sofralara ayrı bir lezzet katar.